نبات از چاشنی های شیرین و مورد علاقه ما ایرانی ها است. نبات دارای طبیعتی گرم می باشد که برای درمان انواع دردها از قبیل نفخ و مشکلات گوارشی، دل درد ها و..مورد استفاده قرار می گیرد. افرادی که طبع سرد دارند بهتر است نبات را در برنامه غذایی خود قرار دهند.در کشور ما دو نوع نبات زرد و سفید بیشتر از بقیه وجود دارد. از نبات زرد برای تزیین سفره هفت سین ،سفره عقد، شیرین شدن چای و دمنوش های گیاهی استفاده می کنند. در مقایسه با قند و شکر مزه نبات زرد بسیار بهتر است به همین دلیل می توان به جای استفاده از قند و شکر با چای از نبات زرد استفاده کرد. خواص نبات موثر در درمان اسهال خواص نبات زرد در کمک به درمان سرفه کاهش خواب آلودگی و خستگی با نبات زرد کمک به تقویت حافظه کاهش دهنده درد های ناشی از انقباض ماهیچه ها و دردهای معده همچنین نبات مسکن درد پا و کمر می باشد. نبات زرد خاصیت نشاط آور دارد کاهش دهنده ی دردهای دوران قاعدگی رفع جاری شدن آب از دهان نبات زرد موثر در رفع بلغم رفع ترشی و بوی بد دهان درمان تکرر ادرار با نبات زرد رفع مشکلات گوارشی درمان و رفع سردی پوست نبات زرد مفید برای جلوگیری از تپش قلب
